今ちゃんの!京都精華町のブーランジェヤマダのフランスパン!口コミ

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みなさん、こんにちは

今ちゃんの実は・・・の番組で京都精華町のブーランジェヤマダフランスパン(108円)が紹介されました! 

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画像元:食べログより

この店の名物のフランスパンは小麦粉本来の旨味を壊さないように、小麦粉を練るときに発生する摩擦熱を氷を加えることで抑え、通常以上の時間をかけています。噛めば噛むほどに味がでるそうです。

また低温でゆっくり時間をかけて発酵させることで水分をたっぷり含ませもっちりとした食感!

パン生地のミキシング・醗酵に通常以上の時間をかけているので、1日50本しか作れないフランスパンはすぐに売り切れます!

番組で紹介された抹茶フレンチトースト

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画像元:ブーランジェヤマダFacebookより

ブーランジェヤマダの口コミ情報と営業アクセスを報告します。

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京都精華町のブーランジェヤマダ クチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

今回名物フランスパンを紹介していますが、口コミ情報はフランスパン以外のものがほとんどでした。フランスパン以外に100種類程のパンがあり、行列のお客様はそれらのパンのようです。

食べログ

★5つ評価:3.22(12件)(料理・味:3.74、サービス:3.43、雰囲気:3.72、コストパフォーマンス:3.81、酒・ドリンク:3.52)

口コミ:2018年8月 男性

評価:3.5(料理・味:-、サービス:-、雰囲気:-、コストパフォーマンス:-、酒・ドリンク:-)

オススメはマフィン!パティスリーヤマダの手がけるパン屋さん
昔のことにはなりますが、某番組の「おめざ」で京都出身の子役さんがパティスリーヤマダさんのケーキをオススメされたとか。
そのパティスリーヤマダさんが手がけるパン屋ブーランジェヤマダ。
数年前に出来ましたが、すっかりこの地に根付いた感がありますね。

カフェも併設されており、パティスリーヤマダのケーキも一部購入できますよ。

また午前11時までなら、店内商品324円以上購入すると、併設のカフェで頂けるコーヒーがセルフで無料です。
この時期だとアイスコーヒーも!
いわゆる業務用、ではなく、無料で頂けるなら十分な味のコーヒーです。

こちらのパン屋さんでよく買うのは、カツを挟んだサンドやコッペパン。

★コロッケコッペ 270円
★フィレオサンド 280円
★エビカツサンド 300円

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どのサンドもボリューム満点なので、私はいつも朝食として2人で半分ずつシェアしています。
大味であることは否めませんが、このお値段なら嬉しいです。

そして近頃ハマっているのがマフィン。
伺う度に種類が増えていっており、今回はオレンジ、レモン、チョコの3種類ありました。
どれも190円なのですが、トングで持ってみるとずっしり重い。

前述した通り、元々はパティスリーですので、しっとり柔らか、食べ応え十分なマフィンはかなりの満足感です。
それでいて190円。
これ、どんどん人気になってるんじゃないかな?

しかし、パティスリーがブーランジェをやったり、ブーランジェがケーキを売ったりするこの頃。
境界線はどんどん曖昧になりますね。
買う側からすると、1つの店舗で食事パンも、デザート系の物も買えるのは嬉しいんですが。

さ、今日もアイスコーヒー1杯頂いて帰りましょ♪
ごちそうさまでした。

ブーランジェヤマダ(名物フランスパン)営業・アクセス

住所:京都府相楽郡精華町光台1-4-1

電話:0774-95-2008

営業時間:8:00~19:00

定休日:火曜

アクセス:ビエラタウン、駐車場500台完備(駐車場)、学研奈良登美ケ丘駅から2,497m

まとめ

ここはル・パティシエ ヤマダが手掛けるパン屋で、4周年をむかえたようです。

色んなパン(100種類以上)が所狭しと並んでいるようです。

以下は、精華町観光ポータルサイトにあった画像です。

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