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今ちゃん!淡路島 鼓やの淡路牛水煙蒸し!淡路島食材で創作!口コミ

今ちゃんの実は・・淡路島編で淡路島 鼓や(つづみや)の淡路牛水煙蒸し(すいえんむし)が紹介!淡路牛水煙蒸し2,500円は、鍋の底に300℃に熱した石、その上に、野菜・肉を入れたざるを置いて、水を入れ水蒸気で一気に蒸しあげて肉の旨みを野菜へ!魚バージョンの水煙蒸しもあり、桜鯛はおススメ!淡路島鼓やの口コミと営業アクセス!