今ちゃん実は!中津のスパイスカレー!ダイヤモンドビリヤニ!口コミ

スポンサーリンク



みなさん、こんにちは

今ちゃんの実は・・・の番組で、大阪の中津にある、スパイスたっぷり炊き込みご飯・ビリヤニのダイヤモンドビリヤニが紹介

ビリヤニは、中東で生まれたスパイスをたくさん使った炊き込みご飯

その炊き込みご飯に色々な付け合わせ(カレーソース・ヨーグルト・オニオンスライス・レモン・生野菜のスパイス和え・ナッツ&フライドオニオン・・)と混ぜて食べ、味の変化を楽しめます。

ダイヤモンドビリヤニでは、お一人様用の釜を使って注文ごとに作られるので、出来立て!

ダイヤモンドビリヤニ(チキン)1,380円!

diamond-biryani-spicy-curry-nakatsu-imachan-kuchikomi

画像元:#ダイヤモンドビリヤニTwitterより

このビリヤニは

まず香りを出すため、メース、シナモン、ブラウンカルダモンなどを炒め、香りが強いインド高級米(バスマティライス)を入れて炊き込み、

そこに香り高いスパイス20種類(クミン、コリアンダー、サフランなど)を加えて長時間煮込んだ特製スパイスカレーなんです!

オーナーは日本人ですが、店ではインド人のシェフを雇い、インドのハイデラバーディ ビリヤニをベースに幾多の試作を重ね、薫り高いビリヤニを完成いるようです。

ダイヤモンドビリヤニの口コミ情報と営業アクセスを報告します。

diamond-biryani-spicy-curry-nakatsu-imachan-kuchikomi

画像元:食べログより

スポンサーリンク



ダイヤモンド ビリヤニのメニュー

ここでのビリヤニの作り方は、

①ローリエ、クミンなど約10種類の固形のままのスパイスを炒めて香りを出す。

➁そこにバスマティライスを入れ、粉末スパイスと鶏がらスープで煮て下味をつける

③最後にカレールーで煮込んだ骨付きチキンをのせて10分炊き込み完成!

ダイヤモンド・ビリヤニ

ダイヤモンドビリヤニ

diamond-biryani-spicy-curry-nakatsu-imachan-kuchikomi

画像元:食べログより

付け合わせ:グレイビー(カレーソース)/ライタ(ヨーグルト)/オニオンスライス/レモン/ガチュンバル(生野菜のスパイス和え)/ゆで卵/ナッツ&フライドオニオン/海老の甘辛煮/ミントソース

熱々のビリヤニをプレートに広げ、様ような付け合わせと混ぜて味の変化をお楽しみください。

  • 骨付きチキン 1,380円(税込)
  • 白身魚とアサリ 1,380円(税込)
  • マトン(羊) 1,580円(税込)

ダイヤモンドチキンカレー

980円(大盛り+200円)(税込)

大きなチキンレッグをじっくりと長時間、トロトロになるまで煮込み、香り豊かな濃厚カレーソースで仕上げました。

風味豊かなバターライスは、日本米とバスマティライスを半々で炊き上げています。

ダイヤモンド ビリヤニのクチコミ

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.62(56件)(料理・味:3.69、サービス:3.49、雰囲気:3.49、コストパフォーマンス:3.39、酒・ドリンク:3.40)

クチコミ抜粋:2019年7月訪問 男性

総合:5.0(料理・味:5.0、サービス:3.7、雰囲気:5.0、コストパフォーマンス:5.0、酒・ドリンク:-)

余裕ある時間と空っぽの胃袋を持ってお越しください。
よく、「ビリヤニはインドの炊き込みご飯です」という紹介がありますが、
実際出てくる料理を見ると「えー?」っていう感じのものに出くわすことが多いです。
どう見てもチャーハンみたいなものとか、
炊き込みご飯の割にはカレーソースみたいなが間に挟まってますけど?とかいうものとか。
でも、ここのは正真正銘のスパイス炊き込みご飯です。
diamond-biryani-spicy-curry-nakatsu-imachan-kuchikomi
出汁は、具材として選べる、骨付鳥/白身魚とあさり/ラム肉オンリーあとはシナモンやナツメグ、グローヴ、ローリエ。それだけ。
これを一人ひと鍋ずつ、注文を受けてから仕込みます。
お店に行くと
「お料理出るまで20分くらいかかりますけどいいですか?」
と言われるのはそのためです。
というか、このセリフを聞いた時点で、ここはアタリと確信しました。
ほんのりした出汁とスパイスの味付けしかないので、
ライタかけたら負けちゃうんじゃないかと思ったんですが、
ところがどっこい、めちゃくちゃ合います。
diamond-biryani-spicy-curry-nakatsu-imachan-kuchikomi
残念なのは添えられているカレーの味がかなりイマイチな点。
正直これはいらないかも。
全く辛くないので辛いものが苦手な方にもお勧めできます。
辛いのは苦手だけどスパイスの香りを楽しみたい方、
何と言っても「米、命!」という方には無条件でお勧めできます。
大阪メトロ(って最近は言うのですかね?)の中津駅1番出口から少し歩きますが、
少し足を伸ばしても食べに行く価値のあるお店です。
かなりボリュームがあるのでがっつりお腹を空かせてから行ってみてください、。
今回は骨付き鶏のビリヤニをいただきましたが、
このタイプのビリヤニなら、
断然白身魚とあさりが美味いだろうなぁーという気がしてなりません。
次回はこれだな。
ごちそうさまでした。

ダイヤモンド ビリヤニの営業情報とアクセス

住所:大阪府大阪市北区中津3-17-2

電話:06-6225-7181

営業時間:11時~15時(L.O.14時半)/17時~21時半(L.O.21時)

定休日:月曜日

アクセス:

  • 阪急京都線中津駅徒歩約3分、中津駅(阪急)から155m
  • 地下鉄御堂筋線中津駅徒歩約5分

まとめ

今回、ピックアップした口コミの評価は5(料理・味、コストパフォーマンスなど)でありながら、カレーソースの味がイマイチという評価でした。

炊き込みご飯はそんだけ良かったということですね。

カレーソースで煮込んだ骨付きチキンの味が合っていたのでしょうか、スパイシーカレーというよりもスパイシー炊き込みとしてが良かったみたいですね。

行くべきですね。

今ちゃんの実は!中津のアイリッシュカレー!ビールで煮込み!口コミ

今ちゃんの実は!中津のスパイスカレーまるせ!インドカレー!口コミ

スポンサーリンク






シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする