フォトブラ!ひめじ名物のぐじゃ焼き!ぐじゃ焼き森下の口コミと営業

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みなさん、こんにちは

雨上がり決死隊のフォトブラで紹介された、ひめじ名物ぐじゃ焼きぐじゃ焼き森下は昭和46年創業!

姫路名物のぐじゃ焼きは、牛すじ、ラード、キャベツを鉄板で炒め、そこにお好み焼きの生地を入れます。そこにだしを入れて、生地と具材をぐちゃぐちゃに混ぜたものが、ぐじゃ焼き

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画像元:食べログより

最後の焦げをめくり、ぐじゃ焼きの上にかぶせて、ソースをかけて食べます!

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画像元:食べログより

ぐじゃ焼き大(すじ)は540円!

この店のおかみさん(森下友枝)が、名付けて昭和46年から「ひめじ名物 ぐじゃ焼き」と名付けてやっています。

ぐじゃ焼き森下の口コミ情報営業アクセスを報告します。

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画像元:食べログより

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ひめじ名物のぐじゃ焼き森下のクチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.00(38件)(料理・味:3.00、サービス:3.00、雰囲気:3.18、コストパフォーマンス:3.09、酒・ドリンク:3.00)

口コミ:2018年1月男性

評価:4.1(料理・味:3.8、サービス:4.0、雰囲気:4.1、コストパフォーマンス:4.3、酒・ドリンク:-)

ぐじゃ焼きこそ真のご当地B級グルメのお手本!(兵庫県姫路市土山)
813

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ぐじゃ焼き・お好み焼 森下
(兵庫県姫路市忍町78)

まだ食べログではクチコミが集まっていない…
などの理由で評価(得点)は高くないけど 地元では評判で 確実に美味しいオススメのお店シリーズ!

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これぞ真のB級グルメと言える 姫路の渋いお店をご紹介!

ぐじゃ焼すじミニ300円

私の中でB級グルメは 早い・安い・それなりに旨いの三拍子

千円を超えるものは もはやB級でなくなり 五百円以下が理想

そして出来れば 町おこしのために人が集まって考案したものではなく 昔から地域に根付いた 駄菓子屋とか屋台で売られていて 立ち食いできるものがいい

そして その形態の料理が地域の数店舗で提供されていて 食べ比べが出来る…

これこそ 真のB級グルメに相応しいと思う

知る人ぞ知る 姫路名物・森下の「ぐじゃ焼き」は完全オリジナルメニュー

他のお店で提供されているのは聞いたことがないので ここでしか味わえない

そんな意味では 全国のB級グルメの中では珍しい立ち位置

鉄板料理だけど もんじゃ焼ではなく お好み焼きでもない

牛スジだしの生地を焼く 例えるなら 規模の小さなもんじゃ焼と やわらかいお好み焼きの中間のような感じかな

具材はシンプルに キャベツ・白ネギ・天かす

お好み焼きの生地にダシを混ぜて焼く

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ソースは地元の名城ソース

素朴な具材が生地の旨みを引き立て トロトロとパリパリおこげのW食感が癖になる

カウンターのみの小さな店で おばちゃん(店主)との会話を楽しむのもまた良し

機会あれば是非ご賞味あれ!

ひめじ名物のぐじゃ焼き森下の営業アクセス

住所:兵庫県姫路市忍町78

電話:079-281-4591

予約可否:予約可

営業時間:12:00~20:00

定休日:無休

アクセス:山陽姫路駅から徒歩4分、山陽姫路駅から211m

まとめ

昭和46年(47年前?)から「ひめじ名物」として、「ぐじゃ焼き」というネーミングして営業しているというのは凄いですね。

お好み焼きをだしで延ばして、お好み焼きともんじゃ焼きの間のようなものに、上にパリパリに焼いたものを被せて食べるという発想は47年前とは思えない斬新さがあります。

家でのお好み焼きで真似したくなります。

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