おはよう朝日!淡路島のホテルアナガの3年とらふぐコース内容!場所

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みなさん、こんにちは

おはよう朝日です!で、冬の淡路島の絶品3年とらふぐコースが紹介されました。

養殖とらふぐは一般的には2年で出荷されるのですが、「淡路島3年とらふぐ」は鳴門海峡の近くで、さらに1年じっくりと時間をかけて、鳴門海峡のミネラル豊富な潮流が届く福良湾という絶好の環境の中、じっくり育てることにより味わい深いふぐになっています。

番組で紹介されたふぐ鍋

ふく鍋コースはふぐ皮サラダぽん酢ジュレ掛け・薄造り・焼き白子・ふぐ鍋・ふぐ唐揚げ・雑炊・デザートで1人15,120円!

なんと、このふく鍋のお取り寄せも⁉️

ふく鍋コース、ふくしゃぶコース、営業アクセスを報告します。

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ホテルアナガの淡路島福良産3年とらふぐコース

以下は、ホテルアナガの公式より情報(画像含む)を引用しています。

期間限定:11月1日~3月17日

いずれのコースも予約が必要です。

3年とらふぐは味は濃厚で白子が大きいことでも有名です。

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3年とらふぐのふく鍋コース

淡路島の冬の味覚「3年とらふぐ」旨みたっぷりの身!

1人14,000円(税抜)

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◇ふく鍋コース

先 附:ふぐ皮サラダぽん酢ジュレ掛け
造 里:薄造り
焼 物:焼き白子
鍋 物:ふぐ あら 鮫皮 遠江 野菜色々
揚 物:ふぐ唐揚げ
御 飯:雑炊
香 物:三種
水菓子:本日のデザートより

3年とらふぐのふくしゃぶコース

贅沢な一品「ふぐぶつ切り」 は、薄造りとは一味違う食感!

1人16,000円(税抜)

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◇ふくしゃぶコース
先 附:ふぐ皮サラダぽん酢ジュレ掛け
造 里:薄造り ぶつ切り
しのぎ:炙り鮨
焼 物:焼き白子 ふぐ七味焼き
鍋 物:ふぐしゃぶしゃぶ あら 白子
    鮫皮 遠江 野菜色々
揚 物:ふぐ唐揚げ
御 飯:雑炊
香 物:三種
水菓子:本日のデザートより

3年とらふぐの美福鍋コース

美福鍋は、栄養価が高く低カロリー、「ふぐ」と「福」をかけて生まれた、新感覚のふぐ鍋料理です。 「淡路島3年とらふぐを使う」「コラーゲンたっぷりのふぐの皮を鍋の具材にする」などの7ヶ条を厳 守した「福」三昧の美福鍋!

1人11,000円(税抜)

先 附:ふぐ皮サラダぽん酢ジュレ掛け

造 里:薄造り

鍋 物:ふぐ あら 鮫皮 遠江 野菜色々

揚 物:ふぐ唐揚げ

御 飯:雑炊

香 物:三種

水菓子:本日のデザートより

3年とらふぐのふく鍋コースのお取り寄せ

以下は、ホテルアナガの公式より情報(画像含む)を引用しています。詳細はそちらをご覧ください。

淡路島3年とらふぐ「ふく鍋セット」

セット内容:1セットは2名様分、16,000円(消費税込み)

淡路産3年とらふぐ 白子 白菜 菊菜 白葱 えのき 豆腐 椎茸 昆布 酢橘 ヒレ 自家製ポン酢

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ホテルアナガの営業アクセス

場所:〒656-0661 兵庫県南あわじ市阿那賀1109 本館地階

ご予約・お問い合わせTEL 0799-39-1111(代表)

営業時間(日本料理 鮨 阿那賀):

  • 朝食7:00~10:00(L.0)
  • 昼食11:30~14:00(L.0)
  • 夕食17:30~21:00(L.0)

アクセス:

淡路島南ICよりホテルアナガへ
料金所を越え、始めのT字路を右折し山道を約2km程走行します。
2回目のT字路を左折して約500mで左手にホテル標識を目印に左折ください。
インターチェンジより約7分となります。
※淡路島南インター出口はサービスエリア導入路と共通になっていますのでご注意ください。

まとめ

白子やぶつ切り刺身はなかなか食べれないですね

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