今ちゃんの実は!祇園にある西麻布名店ラ・ボンバンス!暗号メニュー

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みなさん、こんにちは

今ちゃんの実は・・・の番組で、京都祇園にある「ラ・ボンバンス祇園」が紹介

10年連続ミシュランの西麻布の名店ラ・ボンバンスが、祇園にオープンしたホテルそわか(SOWAKA)内に併設しました。

番組で紹介される通り、コース料理のメニューが暗号?

コースの1品1品にメニュー名がないので、用意されるお品書きにはメニューのヒントが暗号で記載され、お客様の想像力を膨らませてくれます。

蒸し物の三品の暗号「三冠王」は、トリュフ・フォアグラ・フカヒレの茶わん蒸し

〇3435 102your醤油は、お刺身胡麻豆腐 黄身醤油がけ

🌸AB 5:30は、桜海老ご飯

などなど・・・・

ラ・ボンバンス祇園の口コミ情報と営業アクセスを報告します。

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画像元:食べログより

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ラ・ボンバンス祇園(暗号メニュー)クチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.05(2件)(料理・味:3.80、サービス:4.00、雰囲気:4.00、コストパフォーマンス:4.00、酒・ドリンク:-)

口コミ:2019年4月

評価:3.8  料理・味:3.8、サービス:4.0、雰囲気:4.0、コストパフォーマンス:4.0、酒・ドリンク:-)

雰囲気は良いですね。
4月30日に八坂神社にほど近い「そわか」さんに宿泊。
平成最後のディナーを同旅館内併設のこちらで頂きました。
1万円のコースです。(内容はメニュー写真を参照下さい。)

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店内の内装は黒を基調にしたシックなもの。
大きな窓からの風景も京都旅館的な風情あります。

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お料理ですがジャンルで言うと、イノベーティブっていうんですかね。
内容は一つ一つは悪くはないけどコース料理としての
流れとかあまり考えていないのかな?といった印象。

ラ・ボンバンス祇園 営業・アクセス

住所:京都市東山区下河原通八坂鳥居前下ル清井町480

電話:075-541-5324

予約可否:予約可

営業時間:12:00~14:00(L.O)/17:30~21:30(L.O)

定休日:なし

アクセス:京都市バス206系統 祇園 停留所から徒歩1分、祇園四条駅から616m

まとめ

西麻布のラ・ボンバンズのオーナーシェフの岡元信さんは、有名日本料理店で修業し、従来の日本料理の枠組みにこだわらず新しいジャンルを確立させて、ミシュランガイド東京で10年連続え星を獲得しています。

ホテル「そわか」は100年の老舗料理亭をリノベーションし、モダンと和のテイストが調和した宿泊施設です。

その「そわか」の提唱する〝訪れる方々に幸あれ”に岡元氏は共感し、京都の食材を使用した創作料理を提供しているそうです。

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