おでかけコンシェルジュの丹波篠山の窯焼きのグンゲピッツァ!口コミ

スポンサーリンク



みなさん、こんにちは

ten.おでかけコンシェルジュで、丹波篠山の食材にこだわる、新感覚の窯焼き個性派ピザ専門店グンゲピッツァ」が紹介されました。

ここのおススメは、丹波篠山牛とろろの相性ばっちりの「山の芋のありごピッツア」2,500円(税込)!

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza

画像元:ten.おでかけコンシェルジュより

このピザは自家製生地にビーフシチューソースを塗りチーズ丹波篠山牛をトッピングし、ピザ窯の高温で一気に焼き上げています。

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza

画像元:ten.おでかけコンシェルジュより

上にかける山の芋のチーズソースは、フランス郷土料理「アリゴ」のジャガイモの代わりに丹波篠山の「山の芋」使用し、モッツァレラチーズ牛乳を混ぜ合わせて作っています。

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza

画像元:ten.おでかけコンシェルジュより

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza

画像元:Gunge Pizza より

画像元:食べログより

スポンサーリンク



丹波篠山のグンゲピッツァのクチコミ

以下、食べログより画像や文章を引用します。

食べログ

★5つ評価:-(3件)(料理・味:-、サービス:-、雰囲気:-、コストパフォーマンス:-、酒・ドリンク:-)

クチコミ抜粋:2017年10月訪問 男性

総合:3.9(料理・味:-、サービス:-、雰囲気:-、コストパフォーマンス:-、酒・ドリンク:-)

丹波篠山素材だらけ

『YOUは何しに日本へ?』の録画を見てたら、
帰国するYOUがココの葱味噌ピザが美味しかった!ていうてたので。
台風22号がぼちぼち近畿に接近してきている土曜日の午後、友達とドライブ。
大阪からは車で1時間半弱。
店構え、なんていうか、レトロやわ。

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza

マルゲリータ1300円
青葱と豚肉のバーニャカウダソース1300円
葱味噌と焼き餅の和風ピッツァ1300円
イチジクのワインコンポートピッツァ1500円
をオーダー。
+500円でサラダとスープが付くので、そちらも追加。

スープはかぼちゃのポタージュ

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza
黒胡椒が効いてる。
クルトン、ピザ生地とかで作ってんのかな。めっちゃうまいわ。
友達は『私のクルトン史上、一番うまい』と申しておりました。
サラダは焼き野菜で出てきた。
全部ピザ窯で焼いてるんやろな。
さやいんげん、かぼちゃ、人参、玉ねぎなど、いろんな種類の野菜が甘く香ばしい。

ピザはタイミングを見計らって、一枚ずつ出してくれる。
生地はもちもちで、少し酸味があるタイプ。

マルゲリータはトマトの酸味がおいしい。

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza

葱味噌のピザは、味噌とニンニクの香りが立ち昇る。

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza
これ絶対うまいやつやん。
葱味噌は自家製の黒豆味噌で、和風の仕上がりに。
うまー。

バーニャカウダはアンチョビとニンニク。

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza
これもうまいな。

イチジクのはデザートピザ

ten-odekake-gunge-pizza-tanba-sasayama-kuchikomi-yamanoimo-arigo-pizza
蜂蜜、りんご、シナモン、赤ワインでしっかりコンポートしたイチジクが乗ってる。
ピザ生地にある仄かな酸味が、甘味とのバランスを取ってくれる。

食べ終わってみんなで喋り倒してたら、マスターが枝豆をサービスしてくれた。
この枝豆がマジでうまい。
さすが丹波の黒豆。
それを一晩塩水に浸けておいて、ピザ窯でさっと焼くらしい。
ええこと聞いた。家でもできるかな。って窯ないけどな。

台風、結局また逸れとるみたいやし、篠山の街でも散策しに行くか。
またピザが食べたくなったら、ふらりと来よっと。

丹波篠山のグンゲピッツァの営業アクセス

所在地:篠山市郡家852

お問い合わせ :090-8529-1550

予約可否:予約可

営業時間:

  • 昼 11:00~14:30
  • 夜 17:00~20:00

定休日:月曜日 ※祭日の場合は営業

アクセス:JR篠山口駅からバス20分誓願寺下車、徒歩5分。

まとめ

グンゲピッツアのグンゲは篠山市郡家にあるから、「グンゲ」みたいです。

ピザや店の雰囲気などは、インスタグラムにもありますので、そちらを参照してください。

コチラ⇒ 「グンゲピッツァ on Instagram • Photos and Videos

ホントにどれも美味しそうですし、篠山の食材を使っているという感じですね。

同じ放映で、丹波篠山の名物ぼたん鍋で丹南茶寮が紹介!なんと、この店はミュシュラン掲載!天然猪の極上ロースのみを使用し上品な肉質で臭みなし!ぼたん鍋コース8,000円には焼きぼたんもあり、鍋のスープは赤みそ・白みそ・黒豆みそをブレンドし、猪肉との相性抜群!黒豆きな粉をまぶしても美味!口コミとアクセス!

おでかけコンシェルジュの丹波篠山の丹南茶寮!極上ぼたん鍋!口コミ

スポンサーリンク






シェアする

  • このエントリーをはてなブックマークに追加

フォローする