すまたん!豊中の上海まぜそば拌麺888の上海伝統料理!口コミ情報

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す・またんの関西出来たてレストランで、豊中の上海まぜそば拌麺888の上海まぜそば卵黄のせが紹介!

この店の料理人は、中国の国家最高技師をもつ点心師 朱漢穀(しゅかんき)氏!

彼は中国国家主席の外交会談で世界のトップたちに料理をもてなしてきました。これまでにエリザベス女王やオバマ大統領、日本の天皇など。

おススメは、上海まぜそば卵黄のせ780円(税別)!

(上海まぜそば680円+卵黄トッピング100円)

これは上海の伝統料理で、上海葱油拌麺(ツォンヨウバンミイェン)です。

上海まぜそば680円

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画像元:食べログより

ここでは中国のなたね油大量の青ネギ焦げないように低温で1時間半煮詰めて葱の香りを油に抽出したねぎ油を使っています。

生麺ねぎ油を絡めて、2種類の中国の醤油をブレンドし黒糖を合わせた特製醤油ダレ、最後に具材をのせて完成!

例えるなら、見た目は焼きそば、味はすき焼き!

この豊中の上海まぜそば拌麺888の口コミ情報と営業アクセスを報告します。

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画像元:食べログより

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2019年3月4日から17日まで!(2週間限定)

豊中の上海まぜそば拌麺888のクチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.58(94件)(料理・味:3.58、サービス:3.52、雰囲気:3.53、コストパフォーマンス:3.54、酒・ドリンク:3.12)

口コミ:2019年1月男性

評価:3.0(料理・味:3.0、サービス:3.0、雰囲気:3.0、コストパフォーマンス:2.5、酒・ドリンク:-)

【上海まぜそば】¥680(税抜)
上海まぜそば 拌麺888 豊中駅前店 (豊中)
【上海まぜそば】¥680(税抜)

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★★★★★★☆☆☆☆
《あさ○○●○○○○こて》
ジャンル:まぜそば
タレ:醤油 / 麺:中細ストレート

こちらは1月30日にオープンした新店で、当日に早速お邪魔しました!
船場センタービルにある上海料理屋さんが拌麺専門店としてオープンさせたお店に当たるようです。
麺メニューは他に、海老まぜそば(¥780・税抜)、鶏葱塩まぜそば(¥780・税抜)、SHIBIRE担々麺(¥880・税抜)、麻辣パクチーまぜそば(¥780・税抜) があり、デフォのこちらを注文。
●[タレ]
タレは適度な油分を持たせた醤油味。
ややオイリーな口当たり。
ネギ油のほのかな香味をアクセントに、甘辛い味わいでおいしいです。
●[麺]
麺は中細ストレート
グミグミとした適度なコシのある食感。
タレとしっかりと絡み一体となっていただけておいしいです。
●[具]
具は豚挽肉、ネギ、白髪ネギが入っております。
挽肉もタレ同様に甘辛い味付けとなっており、肉の旨みも程よく感じられます。
尚、こちらのメニューには和風のミニスープがついております。
●[店内]
店内はカウンター10席
明るく清潔感のある雰囲気。
オープン初日でオペレーションは安定しておらず少々バタついてはいますが、従業員数を多く起用しており、提供はスムーズでした。
ごちそうさまです!

豊中の上海まぜそば拌麺888の営業アクセス

住所:豊中市本町3丁目1-22 渡辺ビル

電話番号  :06-4865-5988

営業時間  :11:00~23:00

定休日   :不定休

予約可否:予約不可

アクセス  :阪急宝塚線「豊中駅」 徒歩2分

まとめ

この「上海まぜそば拌麺888」は、口コミにも記載してありましたが、中華名点 れいか 船場センタービル店 が出店していますね。

どのような店なのかを食べログより抜粋すると、

現地で食べるような上海伝統料理をお楽しみください!11:00~13:00は中国国家資格を持つ点心師がライブで点心を作り上げます。

常時24種類の点心はどれも表情豊か◎お得なランチでは一点必ず点心がついてきます。夜の飲茶食べ放題もお見逃しなく!飲み会や歓送迎会には囲んで楽しむ火鍋も大人気ですよ。

す・またんの関西出来たてレストランでは以下のものも紹介されました。

すまたん!本町の納豆かけごはん専門店※710!メニューと口コミ!

す・またんで本町の納豆かけごはん専門店※710!納豆かけごはんセットのベーシックスタイル680円にトッピング12種類の具材チョイス!全国納豆鑑評会連続受賞した鮮度の良い納豆は匂い・粘り気が少なく、提供前に納豆400回混ぜて旨味成分を!また納豆酵素の為にご飯の温度を50~55℃に調整!自家製の出汁醤油ダレは毎日作り立て!

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