す・またん!福島のdandan noodles!魚担々麺と口コミ

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みなさん、こんにちは

す・またんで、大阪・福島のdandan noodlesの魚担々麺850円(税込)が紹介!

この魚担々麺は、

魚介だしには、サバ節煮干しで甘みのある奥深い味わいに、

低温の油でしぼりだしたオリジナルの”魚油”で強烈な魚介の香りを

自家製の中太麺自家製ラー油を使ってピリ辛にしています。

あっさりしながらもコクがあり、濃厚な感じで、辛味の中に魚のうま味が楽しめます。

この店の人気の一品に、山椒がきいた陳麻婆豆腐900円(税込)

ランチなら、魚担々麺・陳麻婆豆腐セットが950円(税込)

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画像元:食べログより情報

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魚担々麺 dandan noodlesのクチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.51(51件)(料理・味:3.51、サービス:3.50、雰囲気:3.51、コストパフォーマンス:3.50、酒・ドリンク:3.09)

口コミ:2018年5月

評価:3.6(料理・味:3.6、サービス:3.6、雰囲気:3.6、コストパフォーマンス:3.4、酒・ドリンク:-)

店名長っ⁉︎ サバ6さんの新形態が福島に誕生! 〜 自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 ”dan dan noodles”

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こちらサバ6製麺所を営むマリブさんの新ブランド,5月16日にオープンしたばかりほ自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐 ”dan dan noodles”さん。店名長すぎでしょ,店名を打つのがちょっと面倒臭いぐらいですやん(笑)
マイレビさんのレセプションレビューを拝見して,オープン早々に訪問です♪
JR福島駅南の交番横を入ったところ,元はラーメン亀王さんがあった場所となります。

オープン早々のお昼の訪問でしたが,外待ち3名ほど。待つこと5分ほどで店内へ。
真新しい明るい店内には,カウンター席が7席、左手に4名掛けテーブルが3席。
厨房に男性スタッフが3名,接客の男性スタッフ1名,女性スタッフ1名で,さすがにマリブさん抜かりはありませんな。
食券制ではなく,オーダー制。麺メニューは,
 〇魚担々麺 1辛1痺 (850円)
 〇白胡麻担々麺 2辛3痺 (850円)
 〇汁無担々麺(温玉付き) 3辛4痺 (800円)
のラインナップ。
白胡麻も気になったのですが,辛いの苦手でチキンなので2辛3痺の文字に腰が引けてしまい,無難に(笑)魚坦々麺をオーダー。

提供された1杯は,赤身がかったスープに,真ん中にミンチ肉&ネギが配置され,いかにもな担々麺のビジュアル。

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魚介は,サバ6さんの系列だけありサバを使っているとのことで,魚介の旨味とほどよい唐辛子や花山椒のピリ辛具合がいい感じ。担々麺にナルトってのも,意外な取り合わせやね。
コクもあって美味しいのですが,ビジュアルほどのパンチと痺れ感はなく,ちょっと大人しい印象。
店奥には製麺室があり,麺は自家製のストレート太麺。
何か表現しにくいもっちりした独特の食感なのですが,これはこれで旨い
トッピングのミンチは柔らかくてよい味付けで,金属製穴開きレンゲがあるので,きっちりサーブできます♪
卓上には花山椒,青山椒,ラー油,激辛唐辛子,ブレンド酢など味変アイテムも充実。
恐る恐る”しびれ”と書かれた花山椒で味変。ちょっと痺れて,いい感じ♪
思ったより辛さや痺れはなかったので,白胡麻にしといたら良かったかなぁ~

麺類以外にも,陳麻婆豆腐定食(900円)や五目焼き飯定食(900円)などもあります。
次回は,マイレビさんたちの評価が高い麻婆豆腐をいただいてみたいですね♪

魚担々麺 dandan noodlesの営業・場所アクセス

住所:大阪府大阪市福島区福島5-13-18 福島ビル1F

電話:050-5595-6671

予約可否:予約不可

営業時間:

  • 11:00~15:00
  • 17:00~23:00
    日曜営業

定休日:月曜日

席数:19席(カウンター7席、4名掛けテーブル席3席)

禁煙・喫煙:完全禁煙 

アクセス:

  • JR大阪環状線福島駅徒歩2分
  • JR東西線新福島駅徒歩5分
    福島駅から68m

まとめ

今、流行っている、「サバ6製麺所」系列店なんですね。

であれば、魚介ベースは既に出来上がっている感じがします。それの担々麺と麻婆豆腐という感じですね。

口コミではラーメン屋というよりはサイドメニューが美味しかったとのことで中華食堂という感じとのことでした。

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