おでかけ発見!住吉の洋食やろくの玉子コロッケの作り方!口コミ情報

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みなさん、こんにちは

おでかけ発見バラエティ かがくdeムチャミタスで、阪堺電車のグルメめぐりがありました。

住吉大社の近くにある、洋食やろく本店の取材で玉子コロッケが紹介されました。

玉子コロッケは、エビを載せて衣付けしています。じゃがいもが一切入ってない玉子たっぷりのクリーム系コロッケです。

トロトロの具がなぜフライできるのか?は番組で説明!

今回、

  • なぜトロトロの具でフライできるのか? 
  • この洋食やろくのメニューと口コミ情報、営業アクセスなど

を報告します。

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画像元:食べログより

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玉子コロッケのトロトロがなぜフライできるのか?

コロッケにベースとなる、ベシャメルソースは小麦粉と牛乳で加熱しながら作ります。

それを一度冷ますことで小麦粉のでんぷんがゲル化して固まります

固くなったときに切り開いたエビをのせて衣付けし、フライにします。

洋食やろく本店のセットメニューと価格(税込)

セットメニューは、サラダ、ライス付き

やろく盛り合わせ 1,836円

玉子コロッケとビーフカツ

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画像元:食べログより

たぬき盛り合わせ 1,782円

ハンバーグとエビフライ

ランチ盛り合わせ 1,944円

玉子コロッケとハンバーグ

他のメニューについては、洋食やろく本店メニュー まで

洋食やろく本店のクチコミ評価

以下、食べログより画像や文章を引用します。

食べログ

★5つ評価:3.30(111件)(料理・味:3.31、サービス:3.30、雰囲気:3.36、コストパフォーマンス:3.00、酒・ドリンク:3.05)

クチコミ抜粋:2018年1月訪問 女性

総合:3.1(料理・味:3.2、サービス:3.0、雰囲気:3.3、コストパフォーマンス:2.5、酒・ドリンク:-)

爆発はしない爆弾型玉子コロッケ。

~冒頭 省略(すみません)~
ついた時間がちょうどお昼過ぎでお腹がペコリンだったので、
有名なこちらの洋食屋さんに来てみました。
店前に出ているメニュー価格をみると、おおっ!結構ないいお値段。。。
貧乏OLにはなかなかな価格で、ちょっと迷いながら周辺うろうろしてみましたが、
あんまりお店があるエリアでもないし、
そんなにしょっちゅう来るような場所でもないから
せっかくなので、と入店してみました。

お店はそんなに広くないのかなと思いましたが、
店の奥のほうには、ファミリーぐらいの人数が入れる個室が2.3ほどあるようです。
私は一人だったので、入り口のほうにあるカウンター席に案内されました。

頼んだメニューは、やろく盛合せセット@1760円。

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有名な玉子コロッケビーフカツとのセット。
出てきた玉子コロッケは、これまたびっくりのげんこつサイズの俵型コロッケ。
でかっ!
食べるのも一苦労です。
また丸いコロッケって、中に熱がこもり倒して激熱で殺人コロッケのイメージをついついもっちゃうので
ナイフでカットし、恐る恐る食べてみましたが、
そんなに激熱ということもなく普通に食べれました。ふー。
玉子コロッケの中は、玉子とエビが入ってましたね特に海老なくてもいいかな。
それを普通のケチャップで食べます。
ビーフカツは、昔ながらの昭和な雰囲気のするビーフと洋食ソースでそんなに甘くない。
このビーフカツのソースとケチャップがなんだかちょっとあってなくて、一皿に持っているにはなんだかなー、という感じ。
ま、昔ながらの洋食屋さんですね。

洋食やろく本店の営業時間や場所

所在地:大阪府大阪市住吉区東粉浜3-30-16

電話:06-6671-5080

予約可否:予約可

  • 土日祝日のランチは混み合う為予約は控えさせて頂いております。
    ゴールデンウィークや正月などの多忙期も予約は控えさせて頂きます。
    御了承の程お願い致します。

営業時間:

  • ランチ  11:00~13:30 ※商品売切れ次第CLOSEになります。
    13:00頃迄に入って頂けると確実です。
  • ディナー 16:30~20:00(L.O) ※商品売切れ次第CLOSEになります。
    19:30時頃迄に入って頂けると確実です。

定休日:水曜日 第四火曜日(ランチのみ営業)

禁煙・喫煙:完全禁煙

席数:40席(カウンター8席、テーブル32席)

アクセス:

  • 南海本線 住吉大社駅から徒歩約3分
  • 阪堺電車 住吉駅より徒歩30秒
  • お車なら提携駐車場有り
    住吉駅から62m

まとめ

この玉子コロッケの美味しいことはよく聞きますし、休みの日ならいつも行列ですよ。

ベシャメルソースでそのように作っているのを今回知って、チャレンジする価値はありますね。番組では紹介されませんでしたが、ベシャメルソースには玉子をどのようにして入れるかは説明していませんでした。黄色のベシャメルソースでしたので、加熱しながら、細かく潰したゆで卵を入れているのかな。

それと、重要な点は、衣の厚さ薄いと破れて出てきます!

衣は小麦粉にまぶして、溶き卵ーパン粉ー溶き卵ーパン粉のように衣を厚くしてくださいね。

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