今ちゃんの!スィーツカフェ KYOTO KEIZOのモンブラン!

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みなさん、こんにちは

今ちゃんの実は・・・で、Sweets Cafe KYOTO KEIZOモンブランが登場!

なんと、賞味期限わずか10分

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画像元:食べログより

さっそく、菓子工房 KYOTO KEIZO & Sweets Cafe KYOTO KEIZOのHPのコンセプト(私たちの想い)には

10分モンブラン
なっなんと賞味期限はテーブルにおいてからたったの10分間!!
10分経つと食感が変わってしまうため、テイクアウトでは絶対に提供することができませんでした。
カフェスタイルで提供することで実現した当店オリジナル、新食感モンブランです。
これを食べずしてKYOTO KEIZOは語れない!!そんな一品です。
ご注文をいただいてから、お作りいたします。お召し上がりの際は音と食感に注目です。

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Sweets Cafe KYOTO KEIZOのHPより引用

キャリア40年のパティシエ
京都の一流洋菓子店で40年活躍してきたパティシエ、KEIZO NISHIDAが終の店舗として、ここ三条会商店街にKYOTO KEIZOを作りあげました。
一流店と変わらない、こだわりの原料のスウィーツをできたて、お手頃価格で提供したい。
そしてお客様を全力で喜ばしたい。
その想いは店内奥にある離れの菓子工房と直結したカフェスタイルにする事で実現しました。

Sweets Cafe KYOTO KEIZOのHPより引用

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Sweets Cafe KYOTO KEIZOの写真

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画像元:食べログより

中庭の写真

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画像元:食べログより

Sweets Cafe KYOTO KEIZOのクチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.53(68件)(料理・味:3.53、サービス:3.52、雰囲気:3.53、コストパフォーマンス:3.47、酒・ドリンク:3.24)

口コミ:2018年10月 男性

評価:4.0(料理・味:4.0、サービス:4.5、雰囲気:4.5、コストパフォーマンス:3.5、酒・ドリンク:-)

まんまモンブラン♪

賞味期限が10分と言うモンブラン。やっと食べに行けました。
11時30分の開店ですが到着したのは20分前です。しかし、早くも10名程がお待ちでした。
もちろん私みたいに男1人なんていませんが(^^;)
開店して3組ずつ案内されて入店します。

オーダーは「ほうじ茶と和栗のモンブランパフェ」と「10分モンブラン」です。
おっさん1人で食べる量ではないですが、選びきれなかったので両方注文しました(^^;
出すタイミングはズレてもいいですかとちゃんと聞いてくれます。その辺の気配りもいいです。

しばらくするとモンブランを仕上げるので奥の工房でご覧くださいと声がかかったので見学しました。中々のパフォーマンスです。

再びテーブルに戻ると程なくモンブラン、パフェの順番でやってきました。

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モンブランの説明によるとメレンゲが最初はサクサクで、時間が経つとしっとりとして来て違う食感が楽しめるので、ゆっくり食べてください。

周りのラム酒の香りづけしてあるソースも付けて食べてみてくださいとのことでした。

モンブランは本当に食感もさることながら、味も栗そのものの美味しさを引き出していて非常に美味しかったです。

パフェもほうじ茶の香りとマロンの味が秋らしく中々のお味でした。

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店員さんの感じもいいですし、味も素晴らしいです。
また並んででも行ってみたいと思うお店でした。

Sweets Cafe KYOTO KEIZOの営業・場所アクセス

住所:京都市中京区御供町293

予約・お問い合わせ :075-821-0303 (Sweets Cafe)

予約可否:予約不可

営業時間:11:30~18:30(18:00L.O)

※モンブランの提供は18:00までとなっていますが、数量限定の為無くなり次第終了させていただきます。

定休日:月曜定休(祝日の場合は翌火曜定休)

禁煙・喫煙:完全禁煙 、店外に喫煙スペースあり

アクセス:

  • 地下鉄東西線 二条城前駅から
    二条城前駅1番出口を出て堀川通を南へ400m進む。
    三条会商店街のアーケードを西へ150m進む
    (北側店舗)
  • JR嵯峨野線 二条駅から
    二条駅東口を出て千本通を南へ300m進む。
    三条会商店街のアーケードを東へ650m進む
    (北側店舗)
  • 阪急京都線 四条大宮駅から
    四条大宮駅1番出口を出て大宮通を北へ600m進む。
    三条会商店街のアーケードを東へ100m進む
    (北側店舗)

まとめ

店のコンセプト(私たちの想い)をみていますと、パティシエKEIZO NISHIDA氏が京都の洋菓子店で40年間やっていたときの想い、長い間に思っていたことを実現されたという感じです。

多分、その達成感だけではなく、新たな挑戦をしているように感じました。

是非行ってみたい店で、味わってみたいモンブランですね、

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