おはよう朝日!担担麺の掟を破る者のオリジナル担担麺 !口コミ情報

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みなさん、こんにちは

9月25日のおはよう朝日です!にて担々麺専門店が紹介されました。

その中でもイチオシが担担麺の掟を破る者-The soul of Japan- のオリジナル担担麺 !

番組で紹介されたのは、「味変化」!

スープには、にんにく・南高梅・チーズ・イカスミを加えオリジナルの味にすることができ、さらにトッピングによりオリジナル担々麺になります。

スープはがっつり系の魚介スープ使用し、麺は黒ゴマを練り込んだねっちりとした太麺

粗く挽いた豚肉に山椒を加えたスパイシーな肉みそ

担担麺の掟を破る者の4種類の担々麺の紹介や口コミ情報などを報告します。

画像元:担担麺の掟を破る者HPより

店には看板や店名がないそうです(クチコミ情報より)

画像元:食べログより

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担担麺の掟を破る者のメニュー

WABI わび(オリジナル担々麺) 800円

魚出汁と自家製ラー油がベストマッチ!

tantanmen-okite-yaburumono-wabi-kuchikomi-osakafukushima-originalytantanmen-ajihenka-ohayou-asahi

画像元:食べログより

おススメのトッピング:にんにく/とうがらし/南高梅

SABI さび(汁なし担々麺) 900円

温泉たまご付き・〆の出汁付き・超大盛無料

甘辛の醤油ダレで味付けした挽肉が自家製麺に絶妙に絡む汁なし担々麺

おススメのトッピング:にんにく/チーズ/イカスミ+鶏と野菜

福島清(激辛担々麺) 900円

韓国唐辛子をふんだんに使用した特製激辛ラー油と魚出汁を合わせた大人な味わいの担々麺!

おススメのトッピング:温泉たまご/ちんげん菜/にんにく

ふくしま君(お子様担々麺) 780円

辛さを除いた魚出汁そば!

おススメのトッピング:温泉たまご/チーズ

担担麺の掟を破る者のクチコミ評価

以下、食べログより画像や文章を引用します。

食べログ

★5つ評価:3.58(107件)(料理・味:3.58、サービス:3.58、雰囲気:3.58、コストパフォーマンス:3.56、酒・ドリンク:3.21)

クチコミ抜粋:2018年8月訪問 男性

総合:3.6(料理・味:-、サービス:、雰囲気:、コストパフォーマンス:、酒・ドリンク:

らしさ。を出そうとする担々麺

WABI(800円)

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店名も出てないし、並びとUNCHIさんのユニフォームなかったら気付かなかったかもしれません。

20:15頃到着。
待ち5名。15分程まち店内へ。

入店と同時に魚系の出汁の香りがします。

先ずはスープを一口。
魚出汁がまずスーっと入ってきて、その後に辛味と痺れがきます。

とはいえ、入店時の香りから想像した出汁よりは魚感控えめ。
辛さも控えめですね。
どちらかというと痺れのほうが強い印象。

麺はUNCHIさんらしいもちっとした中太麺。
珍しいのはそれに黒ごまを練りこんでいる事でしょうか。

トッピングは多めのチンゲン菜とぼちぼちな量の挽肉。

出汁と辛味痺れが一体になる感覚は最後までなかったです。
パーツパーツは美味しいのです。

ただ、UNCHIさんというハイクオリティーを発揮されるお店という事で評価は辛めです。

並んでいる間にも、以前とは変わってます。と、店員さんが言うのが聞こえてきました。
食べログでも、以前を懐かしむ投稿が散見されます
私は前をしりませんが、余程、以前はより良かったのかなと推察します。

担担麺の掟を破る者の営業時間や場所

所在地:大阪府大阪市都島区都島本通1-7-21

電話::06-7174-5416

営業時間:ランチ営業のみ、11:00~14:00(L.O.)

※ミンチがなくなり次第終了

※営業時間について。2018年8月のクチコミでは夜の訪問がありましたが、最新情報では上記のランチ営業のみのようです。担担麺の掟を破る者のHPのトップページでは11時~14時ですが、別のページでは夜営業時間も記載。

定休日:なし

席数:22席

アクセス:大阪メトロ谷町線「都島駅」3号出口すぐ

まとめ

おはよう朝日です!を見ていると、ホントに美味しそうでした。

また麺は黒ゴマを練り込んだ太麺!

汁なし担々麺のSABIさび900円は、温泉たまご付き・〆の出汁付き・超大盛無料は嬉しいです!

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