ココイロ!千日前の鯨料理の徳家!ミンククジラのハリハリ鍋!口コミ

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みなさん、こんにちは

ココイロで、大阪ミナミの千日前にある鯨料理徳家(とくや)が紹介!

昭和42年創業し、50年愛され続けた鯨料理専門店です。

ここの名物はハリハリ鍋 1人前3,600円!

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画像元:食べログより

この店のハリハリ鍋の美味しさの秘密は、

●ハリハリ鍋に使う鯨肉にスープが良くしみ込むように、鯨の赤身に片栗粉をまぶして下茹でするという手間をかけています。

●徳家の特製スープはかつお節をたっぷり使用した秘伝スープです。

●ハリハリ鍋の味をピリッと引き締めるためにメキシコ産唐辛子使用しています。

水菜ハリハリとした歯ごたえハリハリ鍋の名前の由来で、鯨肉との相性抜群! 水菜が煮えすぎないように少しづつ加え食べるのがコツ!

鯨料理専門店の徳家の口コミ情報と営業アクセスを報告します。

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画像元:食べログより

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鯨料理徳家のクチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.58(52件)(料理・味:3.58、サービス:3.51、雰囲気:3.52、コストパフォーマンス:3.53、酒・ドリンク:3.51)

口コミ:2017年11月 男性

評価:4.2(料理・味:-、サービス:-、雰囲気:-、コストパフォーマンス:-、酒・ドリンク:-)

ゴールドのクレジットカードの会報誌の街歩き特集に掲載のため訪問♪

1967年開店の鯨料理の名店で、ハリハリ鍋は関西を代表する名物料理として知られるまでになったようです♪
しかしながら道頓堀だし、ごちゃごちゃしたお店かなと思っていましたが、店内はかなり綺麗大きな生け花もあり、また静かにジャズのBGMが流れていて驚き♪
素晴らしいです♪

メニューを見て、せっかくなので、刺身いろいろ1200円を注文♪
尾の身脂須赤身本皮畝須を楽しめ素晴らしい♪

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この日は1つ売り切れとのことで、代わりに同じものが入ります♪
小さい頃に食べた鯨肉と違い、さすが刺身が上質で美味しい♪
しかもビールと合って美味しい♪
これは美味しいです♪

そして名物のハリハリ鍋3600円を頼みますが、これも、上質な鰹節昆布の出汁が効いてスープが美味しいだけでなく、鯨肉も一度湯通しされていて柔らかく上質で美味しい

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これは感動しました♪
とても美味しいです♪
新鮮な水菜もタップリで美味しい♪
徳家は綺麗で静かな店内で上質な鯨料理を頂けてとてもオススメです♪

鯨料理徳家の営業・場所アクセス

場所:〒542-0074 大阪府大阪市中央区千日前 1丁目7番地11号 上方ビル2F

連絡先:06-6211-4448

予約:予約可

営業時間:[火~金] 16:00~22:00、[土] 14:00~22:00、[日・祝] 14:00~21:00

定休日:月曜日/4月~9月の第四日曜

アクセス:

  • 地下鉄御堂筋線なんば駅 徒歩8分
  • 地下鉄堺筋線日本橋駅 徒歩5分、日本橋駅から275m

まとめ

鯨料理は懐かしいです。昔は小学校の給食にも鯨肉は出ていましたよ。

鯨料理は結構高いイメージがあるのですが、刺身いろいろ1,200円なら他と比べてそれほど高くないと思います。

鯨肉は昔はおでん(関東煮)によく使われてました!

下記の創業170年のおでん専門店には、鯨肉鯨料理があります!!

ココイロで、創業170年の日本一古いおでんの店 たこ梅!創業より継ぎ足しの自慢の秘伝のかつおだし!そのおでん(関東煮)の具材には、ひげ鯨の舌(さえずり)やコロ(鯨の皮下脂肪)など!鯨料理の品揃えも!また人気の逸品は創業より変わらない伝統の味 たこ甘露煮!たこ梅の口コミ情報と営業アクセスを報告。本店以外に北店、分店、東店!

ココイロ!道頓堀の日本一古いおでんのたこ梅!創業170年!口コミ

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