グルメ王てつじ!北新地のお好み焼き×ワインのVin樹亭!口コミ!

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みなさん、こんにちは

メッセンジャーの〇〇は大丈夫なのかの番組で、関西グルメ王てつじが1万円ポッキリで過ごす夜は大丈夫なのか? で選んだのは、大阪北新地にあるお好み焼き×ワインのVin樹亭

ここの名物お好み焼きは、Vin樹亭焼き フロマージュ1,800円

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画像元:食べログより

このお好み焼きは小麦粉を使わず山芋メレンゲで作っているので、スフレのようなフワフワお好み焼き

蒸し焼きにし、玉ねぎを赤ワインで煮詰めたものを隠し味として塗った上からチーズソースをかけて焼きます。

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画像元:食べログより

番組で紹介されたおススメの赤ワインは、シダーヴィル ジンファンデル 1,900円!

お好み焼き×ワインのVin樹亭口コミ情報営業アクセスを報告します。

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画像元:食べログより

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Vin樹亭のVin樹亭焼き フロマージュ クチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.63(103件)(料理・味:3.76、サービス:3.78、雰囲気:3.89、コストパフォーマンス:3.47、酒・ドリンク:3.83)

口コミ:2019年3月 男性

評価:3.7(料理・味:-、サービス:-、雰囲気:-、コストパフォーマンス:–、酒・ドリンク:-)

イタリアンのようなお好み焼き

食べログ3.58、北新地のVin樹亭の、ふわとろとん平焼き Vin樹亭スタイル(1,800円)、カルボナーラ風焼きそば(1,400円)、Vin樹亭焼き フロマージュ(1,800円)

仕事帰りに伺いました。
21時に予約して入れました。

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口コミで名物、人気と書かれたメニューを注文。

11分後出来上がり。いざ実食。

カルボナーラ風焼きそば

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ビーツという赤い野菜が入っているので、赤いカルボナーラです。
見た目が特異です。
味は普通のカルボナーラのように濃厚さがあり、玉ねぎがシャキシャキで甘く、温玉がふわふわして美味しいです。
ベーコンも効いています。

ふわとろとん平焼き Vin樹亭スタイル

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ソースが甘く、生地がふわふわで、ツナのように柔らかい餡が美味しい!

Vin樹亭焼き フロマージュ

お店の名物です。
目の前で焼いてくれます。

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普通のお好み焼きの上に濃厚なチーズをかけて炙り焼きします。

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チーズの濃厚なにおいが店内を包みます。

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まずは半焼き状態で頂きます。
ふわふわで美味しい!

山芋ベースだからですかね。非常に軽いです。
美津のの山芋焼きに匹敵する、重力を無効化しているほどの軽さです。

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しっかり焼いて再び頂きます。
チーズが濃厚に煮詰まっていて美味しい!
お好み焼きなのにもんじゃ焼きのようなネチッとして固まったチーズが美味しすぎます。

お店としてはワインと合うことを押していました。
たしかにチーズにパスタに卵に、料理としてはお好み焼きというよりイタリアンっぽかったです。

お好み焼き×ワインのVin樹亭 営業アクセス

場所:大阪府大阪市北区曾根崎新地1-2-24 ニューウメダビル1F

電話番号:050-3188-1322

予約可否:予約可

営業時間:[月~土、祝日]18:00~23:00 (L.O22:00)

定休日:日曜 GW,SW 年末年始

アクセス:

  • 地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩4分
  • JR東西線北新地駅 徒歩3分、北新地駅から175m

まとめ

「小麦粉ゼロのお好み焼き」は山芋とメレンゲから作れるんですね。

さっそくcookpadで調べました。

ありました! 粉、肉なし!ヘルシーフワフワお好み焼き♪ より材料を引用します。

材料 (2人分)

キャベツ(小さめ)1/4個
もやし1/2袋
山芋 70g〜80g
顆粒和風だし 4g(1袋)
卵黄 2個
卵白 2個
お好みソース、花鰹、青のりなど 好み

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