フォトぶら!大阪本町の焼きそば専門店 水卜!メニューと口コミ情報

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みなさん、こんにちは

雨上がり決死隊のフォトぶらで紹介された、大阪本町にある、焼きそば専門店 水卜(みうら)!

フォトぶらの番組内で、麻婆焼きそば750円、塩にんにくレモンそば800円、塩焼きそば700円、ソース焼きそば700円が紹介されました。

ここでは自家製のストレート麺平打ち麺を使用しています。

この焼きそば専門店水卜は、外食店舗の経営をしている㈱マリブ(マリブ食堂)が運営し、その他に「自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐」、「九州直送熟成鮨 わだのや」などもあるようです。

またサバ6製麺所は、上記の㈱マリブが2017年に1号店をオープンさせて、直営およびフランチャイズ展開していましたが、2018年会社分割で株式会社サバ6製麺所を設立し、株式90%を株式会社サバ6製麺所へ譲渡。

㈱マリブの運営業態には「自家製麺 魚担々麺・陳麻婆豆腐」、また関連会社(サバ6製麺所)がもあることから、焼きそば専門店水卜のメニューは共通食材で展開できそうです。

今回、焼きそば専門店水卜のメニュー、口コミ情報、営業アクセスを報告します。

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画像元:食べログより

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焼きそば専門店 水卜(みうら)のメニュー

焼きそば

ソースと塩ダレからお選び下さい。
・焼きそば 並盛700円
・焼きそば 大盛800円
・イカエビタコ入り 並盛900円
・イカエビタコ入り 大盛1,000円

麻婆焼きそば750円

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塩にんにくレモンそば800円

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※定食もあります。

焼きそば専門店 水卜(みうら)のクチコミ評価

以下、食べログより情報(画像含む)を抜粋し引用しています。

食べログ

★5つ評価:3.56(86件)(料理・味:3.56、サービス:3.51、雰囲気:3.50、コストパフォーマンス:3.45、酒・ドリンク:3.45)

口コミ:2018年8月男性

評価:3.8(料理・味:3.8、サービス:3.5、雰囲気:3.5、コストパフォーマンス:3.0、酒・ドリンク:-)

麻婆の焼きそばはいけますよ!

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ちょっと変わった焼きそば屋のようです。麻婆焼きそばがイチ押しメニューのようで、仙台名物とのこと。仙台駅の立ち食いそば屋に、スープ焼きそばがあり、ソースなのかかけ汁なのか、微妙な味だったのを覚えてます。
などと関係ないことを考えながら向かいました。

北浜方面から行くと、食べログの地図では北側のビルを示しますが、南側道路の位置です。水曜の昼前の訪問で9割くらいの入りです。店に入ってすぐの所にある券売機で食券購入。麻婆焼きそば定食(並)(900円)にしました。千円札を入れたらお釣りが100円来ましたので、激辛チョリソー(100円)も興味本位で押してみました。

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カウンター席に座って、待ちます。周りの方は7割くらいが麻婆焼きそばです。辛さは2種類マイルドパンチ。自分はパンチにしました。

10分弱で着盆。なかなかの盛の麻婆です。「紙エプロン使いますか?」断りましたが、良いサービスですね。

ひき肉豆腐ネギとオーソドックスな具材です。麺はウェイブのある太麺。辛さはそこそこで、油多めです。麻の痺れと辣の辛さが効いてます。ストレートな辛さですが、イマイチ旨味にかけます。食べ進むと、結構あっさりといけます。見た目ほどの量じゃないですね。

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ご飯もちょうど良いです。
スープは旨みたっぷりの玉子スープ。うまいです。
チョリソーはそんなに辛くないです。

汁跳ねもなく無事完食。うまかったです。ご馳走様でした。

PS
店員さんはとても元気があって、好印象です。

焼きそば専門店 水卜(みうら)の営業アクセス

住所:大阪府大阪市中央区安土町1-6-11 

TEL:06-6226-7603

予約可否:予約不可

営業時間:

  • [月~金]11:00-15:0017:00-23:00
  • [土]11:00-15:00

定休日:日曜日

アクセス:大阪市営地下鉄 堺筋線または中央線 堺筋本町駅 12号出入口から徒歩2分、堺筋本町駅から234m

まとめ

ラーメン麺の生麺を焼きそばに使うと、美味しいです。

焼きそば」というと屋台のイメージや、お好み焼き・たこ焼きの販売店など、安く作りやすいイメージがあるので、それだけの専門店はあまりなかったんですが、自家製麺で味によってストレート麺・平打ち麺を使い分けるのはパスタの領域に入っていけそうな感じがします。

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